Magyarország nyitólapja
nyitólapomnak
kedvenceimhez
Az oldal ismertetése
Rakott krumpli receptek képes leírás - Burgonya receptek.tlap.hu
részletek »

Rakott krumpli receptek - Burgonya receptek.tlap.hu

Képes leírás

Itt vagy: burgonya-receptek.tlap.hu » Rakott krumpli receptek
Keresés
Találatok száma - 9 db
Brokkolis rakott krumpli

Brokkolis rakott krumpli

A nyári kert újabb és újabb lehetőségeket rejt arra, hogy friss finomságokkal lepjük meg magunkat. Miután a málna- és szederbokrokat megdézsmáltuk, szemügyre vehetünk egy-két alacsonyabbra növő növénykét is. Ássunk ki egy jó marék újkrumplit*, kapjunk el egy kisebb brokkolit és ráadásul két-három hagymát is megfoszthatunk a békés pihenéstől. Természetesen a chili mellett se menjünk el szó nélkül, de a bazsalikomot is tüntessük ki figyelmünkkel. A zsákmánnyal megpakolva célozzuk meg a konyhát, ahol - ha jól előkészültünk - már várnia kell egy kis tojásnak, sajtnak és tejfölnek...Először a krumplit tegyük fel főni, akárcsak a brokkolit. (De párolhatjuk is, ha azt szeretnénk, hogy minél több értékes tápanyag és íz maradjon benne.) Ha ez megvan, szeleteljük fel. Keressünk egy megfelelő edényt (pl. cserép/kerámia, de egy tepsi is jó). Kicsit kiolajozzuk, majd rakunk bele egy réteg krumplit, megsózzuk és jöhet rá a szeletelt brokkoli. A hagymát is feldaraboljuk és azzal is megszórjuk - ha újhagymánk van, annak a szárát is feltétlenül rakjuk bele. Egy feldarabolt chili paprikát is rádobunk, a bazsalikomot se felejtsük, majd reszelt sajttal meghintjük. (A sajt ízlés dolga, egy kis füstölt talán a legjobb - igyekezzünk a boltban a sajttömb 'végét' megszerezni)...

Francia rakott krumpli ala Christophe

Francia rakott krumpli ala Christophe

A burgonyát meghámozzuk, és kb 3 mm-es szeletekre vágjuk. A tejszínt időnként megkeverve felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük egy szerecsendió kb harmadát (használhatunk előre reszeltet is, akkor k.b. 2/3 teáskanál kell), és - ha szeretjük - a présen átnyomott fokhagymát. A felkarikázott burgonyát a fűszerezett tejszínbe tesszük, és 10 percig főzzük. Ha a tejszín nem lepné el az összes krumplit, önthetünk még hozzá egy keveset, vagy az edényt óvatosan megrázva próbáljuk rendezni, tömöríteni a karikákat. Amíg fő, kivajazunk egy jénai edényt, és a sütőt felfűtjük 160 fokra. A tűzről levett tejszínes burgonyaszeleteket a kivajazott jénaiba átszedjük, és a tejszínt is ráöntjük, hogy lepje be ismét...

Gombás rakott krumpli

Gombás rakott krumpli

A klasszikus rakott burgonya is lehet böjtös fogás, csak hús helyett gombával készítsük. A burgonyát meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük. Kevés olajat melegítünk, és beletesszük a gombát. Magas hőfokon addig pároljuk, míg elfő az összes víz, amit eresztett. Ekkor ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel, és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.

Gasztronómia - a világ konyhái magazin hírek
I. Füredi Járda Fesztivál - Rendhagyó kulináris élvezetek a füredi reformkori városrész szívében
I. Füredi Járda Fesztivál - Rendhagyó... Május 27-28 szombat és vasárnap szeretettel várunk Balatonfüred első utcai, zenés, családbartát, közösségi, mini gasztró "fesztiválján", vagyis közönség találkozóján, a mi utcánkba a Blaha Lujza utcában. ...Ez a "fesztivál" nem fesztivál... Házigazdák: Horváth-Ház Borgaléria A Horváth-Ház Borgaléria a 21. századi, igényes borfogyasztó vendégek minden...
Tokaji borok kapták a legtöbb érmet Bordeaux-ban a magyar borok közül
Tokaji borok kapták a legtöbb érmet... A magyar borok között a tokajiak kapták a legtöbb érmet a Challenge International...
Bocuse d'Or - A tokaji bor is szerepet kap a magyar csapat ételeiben
Bocuse d'Or - A tokaji bor is szerepet kap... A tokaji bor, a tokaji ecet és a dió is szerepel majd a magyar csapat tál- és...
Görög rakott krumpli recept

Görög rakott krumpli recept

Ez a görög rakott burgonya recept a boltokban kapható poros változat otthoni, sokkal finomabb variációja. Ha megkóstolja, soha többet nem vesz por alapot hozzá...A krumplit héjában megfőzzük. Közben a darált húst serpenyőben megfuttatjuk egy kevés olíva olajon. Steak fűszerrel, sóval ízesíthetjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és a hideg tejben feloldott keményítőt. Megvárjuk, amíg összeforr, és besűrűsödik. A sütőtálat kivajazzuk, az aljára tesszük a karikázott burgonyát. Erre öntjük a húsos, tejszínes masszát...

Makarónis krumplirakottas

Makarónis krumplirakottas

A makarónit lobogva forró sós vízben 13-15 perc alatt kifőzzük, leöblítjük hideg vízzel, egy kanál olajjal összekeverjük, hogy ne ragadjon össze. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Tűzálló tálat kikenünk olajjal, belerakjuk a burgonyát, ráterítjük a makarónit, és megszórjuk a reszelt sajttal...

Hirdetés
Rakja le a kacsamellet!

Rakja le a kacsamellet!

A kacsamellet ugyanolyan csíkokra vágjuk, mint a pirított májhoz a belsőséget. 1 kiskanál sóval összeforgatjuk, félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd nagyon vékonyan - akár a csipszhez szokás - fölszeleteljük. Az uborkagyalu is jó erre a célra. A tojást a tejszínnel elhabarjuk, a burgonyával, a kacsamellel meg a sajt kétharmadával összekeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a szerecsendióval és a zúzott fokhagymával fűszerezzük...

Rakott krumpli másként

Rakott krumpli másként

Kis változtatással is átformálható egy étel karaktere. Próbáld ki karfiollal a rakott burgonyát! A burgonyát megmossuk, és héjastól megfőzzük kb 20 perc alatt. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd megfőzzük 1/2 liter sós vízben. Szűrőkanállal kiszedjük, aztán felfogjuk a levét. A főzőlevet elkeverjük az ételízesítővel, és hűlni hagyjuk. A burgonyát megtisztítjuk és negyedekre vágjuk. A kolbászt egyenlő karikákra szeljük. Lábosban felhevítjük a zsiradékot, a lisztet megpirítjuk. Felengedjük a karfiol ízesített főzőlevével, a tejjel, és alacsony lángon 5 percig forraljuk. Beleszórjuk a reszelt sajtot, és keverés közben felolvasztjuk...

Tejszínes-sonkás-pórés rakott burgonya

Tejszínes-sonkás-pórés rakott burgonya

Burgonyából többféle rakottas variáció létezik. Kedvelt egytálétel, amelyhez alternatív módon lehet variálni a hozzávalókat. Most egy gyors és egyszerű változatot ajánlunk. Elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A póréhagymát felkarikázzuk, és a fele vajon egy serpenyőben megpároljuk. Rádobjuk a felkockázott sonkát, és néhány percig együtt pirítjuk. Egy tűzálló jénait kikenünk a megmaradt vajjal, és lerakjuk a fele burgonyát. Rátesszük a sonkás pórét, majd beborítjuk a maradék burgonyaszeletekkel. A tejszínbe belekeverjük a parmezánt, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük a burgonya-rakottasra. Közepesen meleg sütőben 50-60 perc alatt készre sütjük.

Zöldséges rakott burgonya

Zöldséges rakott burgonya

Íme egy könnyen és gyorsan elkészíthető hús nélküli ebéd, azoknak a háziasszonyoknak, akik kevés időt szeretnének a konyhában tölteni. Ez a recept akár ebédre, akár vacsorára kiváló választás. A krumplit vékony karikákra vágjuk. A kiolajo­zott tepsibe alulra egy sor krumplit teszünk nyersen, amit ételízesítővel sózunk. Erre kerül egy sor mexikói zöldség, majd egy sor zöldbab, 1 sor karfiol vagy brokkoli. Tehetünk még bele gombát és karikára szele­telt zöldpaprikát vagy ízlés szerint bármilyen zöld­ségfélét. Minden sort megsózunk ételízesítővel. A felső réteg krumplira mártást készítünk, majd a sütőbe téve, alufóliával letakarva, megsütjük....

Tuti menü